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Promotions OROS Rouge 2015 - 75 cl -Les 2 cartons de 6

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AOP Appellation La Clape Contrôlée -Terroir la Clape 

Rendements bas pour cette cuvée, autour de 35 hl/ha, afin d’obtenir une concentration et une richesse maximales.

Les raisins sont ensuite foulés et la vinification conduite pendant 25 jours sur marc, en cuves tronconiques bois de 60 hl avec levures indigènes et pigeages manuels. Les moûts sont thermorégulés, entre 22 et 24 °C.

Le vin est élevé en barriques de 1 vin pendant 6 mois, puis en cuves bois tronconiques pendant 4 mois.

 Vin issu de l’agriculture raisonnée

 

35% Syrah, 30% Grenache, 35 % Carignan

 

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132,00 €

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Bouche ample et généreuse, dotée d’une matière fruitée veloutée et de tanins soyeux. Ce vin exprime par sa concentration et ses notes grillées toute la complexité du terroir de la Clape.

Ce vin accompagnera à merveille vos grillades, viandes rouges ou blanches en sauces et fromages affinés. À carafer si possible 30 minutes avant de servir.

 

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