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AOP Coteaux du languedoc -Terroir la Clape 

Cette cuvée au nez riche et aux tannins soyeux révèle des arômes de fruits rouges, de vanille et des notes fumées délicates. A maturité, elle est à déguster desuite. Elle accompagnera les viandes rouges ainsi que des fromages puissants. A boire de préférence entre 16 et 18° C.

40% Syrah, 30% Grenache, 30 % Mourvèdre

A boire dans les 2 ans.

 

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Cette cuvée prestigieuse fait l’objet de tous nos soins.  Les rendements sont volontairement bas afin d’obtenir une concentration et une richesse maximales. Ce nectar est élevé en barriques de 300 litres pendant une vingtaine de mois.

 

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